Malzemeler:
tavukgöğsü filetosu (4 adet)
pirinç (1 su bardağı)
bezelye (1,5 su bardağı)
kuru kayısı (250 gr)
zeytinyağı (1 fincan)
acı sos (2 yemek kaşığı)
köri tozu (1 yemek kaşığı)
kırmızıbiber (1 adet)
taze soÄŸan (1 demet)
Karabiber
Tuz

Pirinç yıkanıp süzüldükten sonra, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 su bardağı su, köri ve tuz bir kaba alınarak mikrodalga fırında 10 dakika piÅŸirilir. Kırmızıbiberin çekirdekleri çıkarılarak, ince olarak doÄŸranır. Taze soÄŸan ayıklanarak yeÅŸil ve beyaz kısımları 2 ÅŸer santim aralıklarla kesilir. Kayısı yıkandıktan sonra iki kısma ayrılarak dilimlenerek kesilir. Bezelyeler bir tencerede haÅŸlanır ve süzülür. Tavukgöğsü filetoları yıkanarak kurulandıktan sonra üzerine karabiber ve tuz serpilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırılarak, filetoların iki tarafı 4’er dakika kızartılarak acı sos ile karıştırılır. Fırın tepsisinin altına yaÄŸlı kâğıt serilerek, soslu filetolar dizilir. 150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kızartılır. 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavada kızdırılır biber ve taze soÄŸan 4 dakika kavrulur ve çıkarılır. 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dakika kızdırıldıktan sonra, haÅŸlanmış bezelye, kavrulmuÅŸ taze soÄŸan, biber ve kayısıları karıştırıp 3 dakika piÅŸirilir. Bir tabakta, filetolar soslu pilav ve sebzeler birlikte servis yapılır.