Hastane mutfağında hazırlanan yemeklerin hijyen koşullarına uygun olarak hazırlanıp teknik şartnamedeki gramajlara göre pişirilmesi ve servisine kadar tüm süreç mutfak alanında farklı yerlere yerleştirilen kameralar ile 24 saat izlenebilmektedir.

Özel hastane yönetmeliğine göre; Hasta mahremiyeti dikkate alınmak kaydıyla, ortak kullanım alanları kamera kayıt sistemi ile kayıt altına alınır ve kamera görüntüleri en az iki ay süre ile saklanır.