Acukalı Enginar Köftesi Tarifi

10 ay önce 0
Acukalı Enginar Köftesi Tarifi

Acukalı Enginar Köftesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılarak yapılır? Acukalı Enginar Köftesi tarifi burada.

Malzemeler:
Acuka
Enginar (6 Adet)
Galete Unu (1 Su Bardağı)
Kaşar Peyniri (50 Gr Rendelenmiş)
Limon (1 Adet)
Maydanoz (1 Demet)
Un (1 Su Bardağı)
Yumurta (3 Adet)
Zeytinyağı (1 Su Bardağı)

Beşamel sos için:
Süt (2,5 Su Bardağı)
Tereyağı (2 Çorba Kaşığı)
Un (1,5 Çay Bardağı)
Karabiber
Tuz

Acukalı Enginar Köftesi Tarifi Yapılışı

Enginarları soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuzu kaynatın. Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Ezip, püre haline getirin.

Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın.

Karışımı yağlanmış tepsiye 1 cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İstediğiniz şekillerde köfteler hazırlayın.

Yumurtayı hafifçe çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla önce una ardından yumurtaya ve galete ununa bulayıp, zeytinyağında kızarttıktan sonra üzerine bir tutam acuka sürerek, servis yapın.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi