Malzemeler:
patates (4 adet iri boy)
soğan (2 adet)
sarımsak (2 diş)
sıvıyağ (2 fincan)
margarin (1 yemek kaşığı)
salça (1 yemek kaşığı)
Karabiber
Kekik
Tuz
Patatesler soyulduktan sonra, ince ve uzun dilimler halinde doğranır. Suda yıkanıp süzüldükten sonra, kağıt havlu üzerine alınır. Tavada sıvı yağ kızdırıldıktan sonra, patatesler kızartılır. Ayrı bir tavada margarin eritildikten sonra, ince doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur, üzerine salça, karabiber, kekik, tuz ve biraz sıcak su ilave edilir. Patatesler tabağa alındıktan sonra, hazırlanan sos üzerine dökülerek servis edilir.