Boşnak Böreği Tarifi ve Yapılışı

10 ay önce 0
Boşnak Böreği Tarifi ve Yapılışı

Boşnak Böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılarak yapılır? Boşnak Böreği tarifi tarifi burada.

Malzemeler
Beyaz Peynir (250 Gr)
Margarin (100 Gr)
Maydanoz (1 Adet)
Patates (4 Adet)
Sıvıyağ (1 Çay Bardağı)
Soğan (1 Adet)
Un (4 Su Bardağı)
Yumurta Sarısı (1 Adet)
Karabiber
Tuz

Boşnak Böreği tarifi Yapılışı
Bir kapta un, ılık su ve tuz iyice karıştırılarak hamur haline getirilir. Üzeri bir bezle örtülerek, yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır. Patatesler ve soğan soyulduktan sonra, rendeden geçirilir. Üzerine peynir, maydanoz, tuz ve karabiber katılarak, iyice harmanlanır. Hamur küçük parçalar halinde bezelere ayrılır. Bir kap içinde margarin eritildikten sonra, sıvıyağı katılarak kızdırılır. Hamurun açılacağı zemine hafif un serpilir ve hamur bezelerinden biri alınarak el ile açılmaya başlanır. Açılan bezeye hafif yağ sürülerek, hamurun havaya kaldırılarak kenar kısımlarından çekilerek yufka inceliğine gelene kadar hamur çevrilir. (Hamurun yırtılmaması için döndürülerek kenar kısımlarından çekilmesi lazımdır) Hamur açıldıktan sonra, kenar kısmına hazırlanan iç malzeme konularak, rulo şeklinde sarılır ve yağlanmış tepsinin ortasından başlayarak tepsiye sarılarak dizilir. Kalan hamura da aynı işlemler uygulanarak, tepsiye dizme işlemi tamamlanır. Tepsiye dizilen yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirilir. Boşnak böreği piştikten sonra, fırından alınır ve uygun şekilde kesilerek servis edilir.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi