Cevizli Kalburabastı Nasıl Yapılır Tarifi

4 sene önce 0
Cevizli Kalburabastı Nasıl Yapılır Tarifi
MALZEMELER (10-12 Kişilik) :

* 1,5 çay bardağı süt
* 2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı karbonat
* Aldığı kadar un
* 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
* 1 adet yumurtanın sarısı

Şerbet için :

* 2 su bardağı toz şeker.
* 2 su bardağı su.
* Yarım limonun suyu.

Üzerine :

* Dövülmüş ceviz.

HAZIRLANIŞI :

Süt, sıvı yağ ve karbonatı derin bir kaba alıp, üzerine aldığı kadar un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, rende üzerine yassılaştırın. Ortasına bir parçasına ceviz koyup, hamuru bohça kapatır gibi kenarlarından kapatın ve rendenin üzerinden alın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış fırın tepsisine, içli hamur bezelerini, kapatılan kısmı alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. Yarım limonun suyunu sıkıp, 1-2 taşım kaynatın. Koyu şerbet kıvamı aldığında ocaktan alın. Pişen soğuk tatlının üzerine  sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç