MALZEMELER (10-12 Kişilik):

süt (1,5 çay bardağı)
sıvı yağ (2 çay bardağı)
karbonat (1 çay bardağı)
un (Aldığı kadar)
ceviz (1 çay bardağı kıyılmış)
yumurta sarısı (1 adet)
Dövülmüş ceviz

Şerbet için:
toz şeker (2 su bardağı)
su (2 su bardağı)
limon suyu (Yarım)

Süt, sıvı yağ ve karbonatı derin bir kaba alıp, üzerine aldığı kadar un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, rende üzerine yassılaştırın. Ortasına bir parçasına ceviz koyup, hamuru bohça kapatır gibi kenarlarından kapatın ve rendenin üzerinden alın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış fırın tepsisine, içli hamur bezelerini, kapatılan kısmı alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. Yarım limonun suyunu sıkıp, 1-2 taşım kaynatın. Koyu şerbet kıvamı aldığında ocaktan alın. Pişen soğuk tatlının üzerine  sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın.