Soğan Soslu Mantar Lezzeti

4 sene önce 0
Soğan Soslu Mantar Nasıl Yapılır Tarifi

Soğan Soslu Mantar Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler:
500 gr. mantar (büyük boy)
3 adet kırmızı soğan
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
100 gr. parmesan peyniri
1 diş sarımsak
4 boy yaprak kekik
Karabiber
Şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Mantar temizlenerek ince dilimlendikten sonra, bir tavada 1,5 kahve fincanı zeytinyağı ile kızartılır. Kızaran mantarlar kâğıt havlu üzerine alınarak, üzerine tuz ve karabiber serpilir. Soğan ve sarımsak soyulur, Soğan geniş halka şeklinde, sarımsak ise ince olarak doğranır. Kekik yaprakları koparılarak parçalanır. Kalan zeytinyağı bir tavada kızdırılarak, soğanlar 2 dakika kavrulur. Üzerine sarımsak, kekik yaprağı, sirke, karabiber, tuz ve biraz şeker eklenir. Mantar dilimleri tabaklara dağıtılır. Üzerine sıcak soğanlı, sirkeli sos dökülür. Bir müddet soğuduktan sonra, tabaklara rendelenmiş parmesan peyniri serilerek servis yapılır.