Tepside Fırın Mantı Nasıl Yapılır Tarifi

4 sene önce 0
Tepside Fırın Mantı Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeler:

300 gr. kıyma
500 gr. yoğurt
5 su bardağı un
2 adet soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Derin bir kap içine un konulduktan sonra orta kısmı açılarak, su, yumurta, tuz konularak yoğrulmaya başlanır. Hamur iyice yoğrulduktan sonra, küçük top şeklinde parçalara bölünür. Bölünen parçalar 20 dakika dinlendirilerek, oklava ile yufka şeklinde açılır. Açılan yufka küçük kare olarak doğranır. Bir tavada yağ kızdırılır, soğan kavrulduktan sonra, kıyma, karabiber ve tuz ilave edilerek iç malzeme hazırlanır. Kare şekilde doğranmış yufkalar iç malzeme konularak üçgen olarak kapatılır ve altına yağ sürülmüş olan fırın tepsisine dizilir. 150 derece ısıtılmış fırında mantılar kızartılır. Tereyağı ve salça bir kapta eritildikten sonra, mantıların üzerine dökülerek, tepsi tekrar fırına konur. Tepsinin suyu kaynama noktasına gelmeden tepsi fırından alınır. İnce kesilmiş sarımsak ve yoğurt karıştırılarak mantının üzerine dağıtıldıktan sonra, tabağa alınarak servis yapılır.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi