Ana Sayfa | Spor | Ekonomi | Magazin | Teknoloji | Sağlık | Eğitim | Dünya | Sanat | Mutfak | Galeri | Yaşam | Hobi | Arşiv

19 Mart 2014 Çarşamba 23:10
Ana Sayfa » Mutfak » RozetHaber.com Kuzu Fileto Tarifi

Kuzu Fileto Tarifi

Kuzu Fileto Tarifi
Kuzu Fileto

Malzemeler:
500 gr. kuzu fileto
750 gr. brüksel lahanası
1 çay bardağı süt
1 su bardağı süt kreması
2 adet soğan
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Şeker
Kimyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalar temizlenerek 4 parça olarak kesilir. Soğan ayıklandıktan sonra, küp şeklinde doğranır. Bir tencerede sıvıyağ kızdırıldıktan sonra, soğanlar kavrulur. Brüksel lahanalar eklenerek 10 dakika kadar orta derece ateşte kızartılır. Kızaran lahanaların üzerine, karabiber, tuz, kimyon ve bira şeker atılarak karıştırılır. Sonra elma sirkesi, süt, hardal ve krema da tencereye ilave edilir. Kapak açık olarak 10 dakika pişirilir. Zeytinyağı bir tavada kızdırılarak küçük olarak kesilmiş sarımsak hafifçe kavrulur.Filetolar da tavaya alınarak iki tarafı da kızartılır. Hazırlanan filetolar tabağa konularak hafif karabiber ve tuz serpilir ve yanına pişmiş brüksel lahanaları konularak servis yapılır. Afiyet olsun


Benzer yazılar


Kuzu Fileto Tarifi