Zencefilli Yahni Nasıl Yapılır

2 sene önce 0
Zencefilli Yahni Nasıl Yapılır

Zencefilli Yahni nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılarak yapılır? Zencefilli Yahni tarifi burada.

Malzemeler
Dana Eti (500 gr Kuşbaşı)
Un (2 Yemek Kaşığı)
Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
Patates (3 Adet)
Üzüm Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
Et Suyu (1 Su Bardağı)
Krema (1 Çay Bardağı)
Sarımsak (2 Diş)
Soğan (1 Adet)
Zencefil (100 gr)
Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
Dereotu
Karabiber
Tuz

Zencefilli Yahni Hazırlanışı
Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra dilimlere ayrılır. Dana eti bir tencerede haşlanıp et suyu bir kap içine konur. Başka bir kapta un, kırmızıbiber, tozbiber ve tuz karıştırılır. Hazırlanan bu karışıma etler bulanır.

Soğan ve Sarımsak soyulup kare şekilde doğranır. Zencefil 5 santimlik parçalar halinde kesilir. Bir tencereye zeytinyağı eklendikten sonra, soğan ve sarımsak kavrulur ve etler eklenerek kızartılır. Kızarmış etlere sirke ve ayrılan et suyu dökülür. Tencerenin kapağı açık olacak şekilde beş dakika kadar pişirilir. Sonra krema ve zencefil eklenerek beş dakika daha pişirilir kapatılır. Tuz ve karabiber ekledikten sonra dereotuyla süslenir. Patates dilimleriyle tabağa alınarak servis yapılır.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç