İki Renkli Sufle Tarifi

4 sene önce 0
İki Renkli Sufle Tarifi

Krema malzemeleri:
500 ml. Süt
1 tatlı kaşığı vanilin
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1,5 kahve fincanı un

Sufle malzemeleri:
8 adet yumurta beyazı
4 adet yumurta sarısı
1 paket bitter çikolata
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Vanilya süt ile birlikte kaynatılır. Bir kapta yumurta, yumurta sarıları ve 2 kahve fincanı toz şeker, çırpılarak karıştırılır. Çırpma işlemi sürerken, azar azar un ve kaynamış süt ilave edilir. Tencere kısık ateşe alınarak, kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Tencere ocaktan alındıktan sonra, hazırlanan karışım iki eşit parçaya bölünür. Sıcak su dolu bir kap içine bir kâse konularak, çikolata 1 yemek kaşığı suyla eritilir. Hazırlanan kremanın yarısı çikolata ile karıştırılır. 2 adet yumurta sarısı ilave edilerek, kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıldıktan sonra, ocaktan alınır. Kalan kremaya 2 adet yumurta sarısı ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta beyazları tuz konularak, katı hale gelene kadar karıştırılır. Yumurta beyazlarının yarısı çikolatalı kremaya, yarısı ise kalan kremaya fazla karıştırmadan katılır. 8 adet sufle kabı, erimiş haldeki tereyağı ile yağlanır. Kalıpların dibine ve kenar kısımlarına toz şeker serpilir. Her sufle kabı, yağlı kâğıt ile ikiye bölünür ve her iki tarafa iki ayrı krema dökülür. 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika piştikten sonra, üzerlerine hafifçe toz şeker serpilerek, tabaklara konularak servis yapılır.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi