Peynirli Brüksel Lahanası

4 sene önce 0


Peynirli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler:
800 gr. brüksel lahanası
500 gr. kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
200 gr. rokfor peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz

Püre için:
2 adet patates
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalar temizlendikten sonra, biraz derince artı şeklinde çizilir. Kaynatılmış tuzlu suda 5 dakika haşlanır. Kıymaya karabiber konularak yoğrulduktan sonra, 16 eşit parça halinde köfte hazırlanır. Teflon bir tavada tereyağı eritildikten sonra, un ilave edilerek unun rengi koyulaşana kadar kavrulur. 1,5 su bardağı süt yavaş yavaş tencereye ilave edilir. Sos kıvama gelene kadar karıştırılır ve sonra ocaktan alınır. Bir tava içinde, zeytinyağı kızdırılarak köfteler kızartılır. Hazırlanan beşamel sos, parçalara ayrılmış rokfor peyniri ve kalan süt, bir kap içinde karıştırılarak kısık ateşte kaynatılır. Brüksel lahanalar ve köfteler sosun piştiği tencereye alınır ve 5 dakika kaynatılır. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ilave edilir. Haşlanan patatesler soyularak ezildikten sonra, 1 çay bardağı süt ve biraz tuz ile karıştırılarak püre haline getirilir. Brüksel lahanalar tabağa konularak yanında patates püresi ile servis yapılır.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi