İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi

3 ay önce 0
İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi

İşkembeli Nohut Yemeği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılarak yapılır? İşkembeli Nohut Yemeği tarifi burada.

Malzemeler
İşkembe (1 Adet Dana veya Koyun)
Nohut (1,5 Su Bardağı)
Salça (1 Yemek Kaşığı)
Sarımsak (1 Diş)
Soğan (3 Adet Orta Büyüklükte)
Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)

İşkembeli Nohut Yemeği tarifi Yapılışı
İşkembe bol su ile yıkanarak temizlenir. Tencereye alınarak yeteri kadar su eklendikten sonra kaynamaya bırakılır. Kaynarken oluşan köpükler alınır. Ayıklanmış bir diş sarımsak, 1 adet soğan ve yarım limonun kabuğu ilave edilerek orta ateşte pişmeye bırakılır. Akşamdan tuzlu suda bırakılan nohut, kaynama seviyesine kadar haşlanır.2 adet soğan ince dilimler halinde doğranarak 2 kaşık yağ içinde pembeleştirilir. 5 bardak kadar işkembe suyunu domates salçası ile karıştırın. İşkembeyi küçük parçalar şeklinde doğrayıp, haşlanmış nohut ile birlikte tencereye alarak, tuz, karabiber ve kırmızıbiber ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın. Tencerede yaklaşık 2 bardak su kalıncaya kadar piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç