Sebzeler Nasıl Pişirilmeli

10 ay önce 0

Pişirmenin sebzelere çok büyük etkisi vardır. Bu bakımdan sebzelerin pişirme tekniğini çok iyi bilmek ve uygun olanını seçmek gerekir. Sebzeler, vitamin ve mineral maddeler bakımından çok önemlidir. Bu maddeler, sağlığın korunması, vücudun düzenli çalışması için gereklidir. Sebzeleri pişirirken şu noktalara dikkat etmek gerekir :

Pişirmenin zararlı etkisini azaltmak için, sebzeleri mümkün olduğu kadar çiğ tüketmek gerekir.

Pişirilmesi gerekenler, önce yıkanmalı (yıkama işlemi doğramadan yapılmalı), kısa süre tuzlu ya da sirkeli suda bekletilmeli, hava teması önlenerek, vitamin kaybı azaltılmalı.

Sebzeyi büyük parçalar halinde doğramak, pişirme işlemini buharda yapmak, sebzeleri kaynatmak yerine buharda haşlamak, sebzeleri pişirirken, ısıda fazla tutmak yerine, yumuşayıncaya kadar pişirmek yeterlidir. Sebzeleri bir öğünlük pişirmek gerekir.

Yeşil yapraklı sebzeleri pişirirken, yeşilliğini korumak için bazı kişiler soda kullanırlar. Soda, alkali ortam yaptığı için sebzedeki vitamini yok eder. Bu bakımdan soda kullanılması doğru değildir.

Lahana, kereviz, karnıbahar gibi kokulu yiyecekleri haşlarken; gazlarının ve kokularının çıkması için kapağı bir-iki dakika açık tutmak gerekir. Fazla açık tutmak, oksidasyona neden olduğu için, doğru değildir.

Artan sebze yemeklerini buzdolabına kapalı olarak koymak, yenmesi gerektiğinde hepsini ısıtmak yerine yenilebilecek kadarını ısıtmak gerekir.

Sebzelerin bu kurallara uygun olarak pişirilmesi, içerdikleri vitamin ve madensel maddeleri olumlu yönde etkiler.

İstanbul İlçe Telefon Kodları Prefix
1 Fahrenayt Derece Kaç Santigrat Derece Eder Dönüşümü Hesaplama Formülü
Karakalem Nesne Grupları Çizimi
Bu Maçlarda E-Bilet Passolig Zorunluluğu Yok
Kiraz Mevsimi’ndeki Öykü, Ayaz Kaç Yaşında
Karakalem Basit Bir Natürmort Çizimi
Süper Lig Son 20 Sezonda En Çok Penaltı Kullanan Takım
2016 – 2017 Av sezonu ne zaman açılıyor
Euro Truck Simulator 3 ne zaman çıkacak
Karakalem Farklı Nesne Çizimleri
Fenerbahçe Galatasaray Maçı Dünya Medyasında Haber Oldu
SmackDown ne zaman hangi kanalda
Karakalem Basit Tekil Nesne Çizimi
Kara Kalem Çalışması İçin Malzemeler
Mustafa Sandal Ben Olsaydım Klibi Nerede Çekilmiş Klibinde Oynayan Kim
Kurtlar Vadisindeki Cahit Kimdir
Karakalem Natürmort Kompozisyonları
Karakalem Nesne Çizmeye Başlama
Türkiyeden Uefaya Kaç Takım Gider Kimler Girebiliyor 2016
İrene Menichetti Kimdir Kurtlar Vadisi Juliet Karakteri
Nil Ünal Kimdir
Türkiye’de Bir Türlü Tutmayan Sayısal Karasal Yayın Ne Zaman Başlıyor
Duvardaki Küf Nasıl Temizlenir
Karakalem Nesne Çiziminde Doku Farklılıklarının Yansıtılması
2015 İlkokul bilim sanat sınavı yerleştirme sonuçları Açıklandı
Evde Civciv Nasıl Yetiştirilir Büyütülür
Şarjlı Pil Nasıl Anlaşılır Alırken Nelere Dikkat Edilmeli
Karakalem Ayakkabı Çizimlerinde Doku Yansıtılması
Karakalem Üç Boyutlu Çizimler
Karakalem Basit Hayvan Şekli Çizimi
Karakalem Pencereden Manzara Resmi
Galatasaray Başkanı Mustafa Cengiz Kimdir
Karakalem Basit Perspektif
Karakalem Perspektif Çizim
Karakalem Baş Orantılı Çizim
Sonia Viviani Kimdir
Chardin’in Karakalem Natürmort Kompozisyonları
Karakalem Sepet Çizimi
Boygar Öğün Kimdir
2015 Bakü Avrupa Oyunları Madalya Sıralaması
TRT Spor HD Neden Digiturk Platformunda Yok
Karakalem Nesne Dokularını Yansıtma Teknikleri
Doların Üstündeki Resimdeki Adam Kimdir
Sözde Ermeni Soykırımını Tanıyan ve Reddeden Ülkeler
Karakalem Geometrik Şekilli Nesne Çizimi
  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi