Ana Sayfa | Spor | Ekonomi | Magazin | Teknoloji | Sağlık | Eğitim | Dünya | Sanat | Mutfak | Galeri | Yaşam | Hobi | Arşiv

7 Aralık 2014 Pazar 14:51
Ana Sayfa » Mutfak » RozetHaber.com Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya, peynir, domates sosu veya et sosu ile yapılan İtalya asıllı bir yemektir. Farklı katmanlarda ve farklı şekillerde yapılabilen yemeğe, ricotta veya mozzarella peyniri eklenebilmektedir.

Lazanya İçin Malzemeler:
400 gr. lazanya
500 gr. yağsız kıyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
8 adet domates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet kereviz sapı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kekik

Sosu için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Soğan, kabak, kereviz, havuç ve sarımsak ayıklanarak küçük küpler şeklinde doğranır. Bir tavada zeytinyağı kızdırılarak soğan kavrulur. Havuç, kabak ve kereviz ilave edilerek 5 dakika pişirilir. Sarımsak da katıldıktan sonra, en son kıyma konularak malzemeler iyice pişirilir. Domatesler küp şeklinde doğranarak, salça ve kekik ile beraber tavaya ilave edilerek karıştırılır. Ocak düşük ateşe alınarak 25 dakika pişirme devam eder. Fırın tepsisine malzemenin birazı yayılarak dağıtılır. Lazanya hamuru üzerine dizilir. Bir kat malzeme, bir kat lazanya olarak tepsinin tamamı dizilir. Süt ve mısır unu bir kapta karıştırılarak düşük ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Rende edilmiş peynir de katılarak, peynir eriyene kadar karıştırarak pişirilir. Hazırlanan sos tepsideki lazanyanın üzerine dağıtıldıktan sonra, tepsi 150 derece ısıtılmış olan fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir. Tepsi fırından alınır, lazanya tabaklara konularak servis yapılır.


Benzer yazılar


Lazanya Nasıl Yapılır