Uskumru Izgarası

4 sene önce 0
Uskumru Izgarası

Malzemeler:
1 kilo uskumru balığı
1 kahve fincanı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Zeytinyağı – limon sosu için malzemeler:
Maydanoz
Limon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkları ayıklayıp yıkayınız. Yemeğe 20 dakika kala yarım fincan zeytinyağı ile yağladıktan sonra hafif unlayıp, tuz ve karabiber serpiniz. Izgaraya diziniz. Sıcak fırın ızgarasında 10 – 12 dakika her iki yüzünü pişiriniz. ( Balıkları çevirirken çatal değil maşa kullanınız. Çatal balığı delerek öz suyun dışarı çıkmasına sebep olabilir. ) Kalan zeytinyağının içerisine 1 limon suyu koyup, beyazlaşıncaya kadar karıştırınız. Bu karışıma tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz. Balıkları servis tabağına yerleştiriniz ve üzerine zeytinyağı – limon sosunu dökünüz. Soğan piyazı ile sofraya servis yapınız.

Soğan piyazı yapılışı:
Soğanlar incecik halkalar halinde kesilip tuzla ovulur, yıkanır, içine incecik kıyılmış maydanoz katılır.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç
Hangi Marka Hangi Ülkenin | Amerikan Malları Listesi